Plongez dans l’univers savoureux de Seishin Bento ! Toutes nos recettes sont faites maison à partir de produits frais et locaux . Chaque plat, qu’il s’agisse de banh mi ou de poulet mariné sauce coréenne, met en valeur des ingrédients de saison pour une expérience authentique et gourmande. Accompagnez votre repas d’une bière artisanale ou d’une boisson rafraîchissante, et savourez sur place ou à emporter au 5 Rue Pannecau, Bayonne !
NOS SALADES
- Ika Ata – 10 €
Truite saumonée (vallée de Baigorry) marinée dans du jus de citron vert et lait de coco, accompagnée de crudités, ciboulette thaï, tomates cerises, coriandre et riz froid. - Truite saumonée – 10 €
Truite saumonée (vallée de Baigorry) marinée dans du jus de citron vert et lait de coco, servie avec crudités, ciboulette thaï, tomates cerises, coriandre et riz froid. - Koeke Masu – 10 €
Crevettes sauce Masu sur un lit de riz froid, relevées d’une touche de sésame. - Laap Laotien – 11 €
Bœuf mariné avec des herbes aromatiques, cacahuètes, tomates cerises, roquette et riz froid, accompagné d’une sauce maison.
NOS PLATS
- Poulet Seishin – 10 €
Poulet mariné à la sauce coréenne, cuit basse température, servi avec riz parfumé et ciboulette thaï. - Poulet Charsui – 10 €
Poulet mariné avec 5 épices, cuit basse température, accompagné de riz parfumé et ciboulette thaï. - Porc Teriyaki – 11 €
Porc mariné à la sauce japonaise, cuit basse température, servi avec riz parfumé et ciboulette thaï. - Bœuf Nikkei – 12,50 €
Bœuf mariné dans un bouillon nippo-péruvien, cuit basse température, accompagné de riz parfumé et ciboulette thaï. - Bakmi Caledonien – 10 €
Nouilles indonésiennes sautées avec poulet, crevettes, légumes sautés et coriandre.
NOS PLATS VEGGIE
- Chili Végétarien – 10 €
Haricots rouges, pois chiches, légumes de saison locaux, sauce coréenne douce et épicée, riz parfumé, menthe et coriandre. - Agebitashi – 12 €
Légumes marinés à la vapeur, fleurs de lotus caramélisées, sauce banane-curry, chutney de mangue, riz parfumé et coriandre. - Banh Mi Vège – 12 €
Sandwich vietnamien au tofu teriyaki, carottes, concombre, coriandre (voir Nos Banh Mi).
NOS BÁNH MI
- Petit – 5 €
Sandwich vietnamien à base de viande marinée (choix : Poulet Seishin, Poulet Charsui, Porc Teriyaki, Bœuf Nikkei), carottes, concombre, pickles d’oignons rouges, mayonnaise maison et coriandre. - Grand – 8 €
Même composition que le petit, mais avec une portion plus généreuse !
NOS DESSERTS
- Mango Pan’nakota – 3 €
Panna cotta vanillée artisanale, coulis de mangue frais. - Chokokeki – 3 €
Moelleux au chocolat, amandes, sans gluten, préparé maison. - Tapioka Patu Azuki – 3 €
Perles du Japon au lait de coco, haricots rouges sucrés. - Mango Tapioka Paru – 3 €
Perles du Japon, goyave, coulis de mangue.
NOS BOISSONS
- Softs – 2,5 €
Eau minérale, Perrier, San Pellegrino, Ice Tea Pêche, Coca Cola, Coca Cola Zéro (choix selon disponibilité). - Bières
- 1664 – 3 €
- Asahi (japonaise) – 4 €